Resep Nugget Tempe, Frozen Food Bergizi Untuk Si Kecil

Resep Nugget Tempe, Frozen Food Bergizi Untuk Si Kecil

Frozen food sampai saat ini menjadi salah satu pilihan makanan yang praktis dan banyak diminati karena dapat disimpan di freezer sebagai persediaan jika sewaktu – waktu ingin makan camilan atau menyiapkan bekal untuk si kecil. Frozen food atau makanan beku saat ini hadir dengan beragam pilihan varian. Namun hingga saat ini, nugget masih menjadi salah satu pilihan makanan yang populer dan paling banyak diminati.

Selain cara pembuatannya mudah, nugget juga memiliki citarasa yang lezat dan banyak disukai oleh anak – anak sehingga para orangtua pun lebih memilih makanan ini. Tidak hanya itu saja, bagi orangtua yang kesulitan meminta buah hatinya mengkonsumsi sayuran, sayuran tersebut dapat ditambahkan ke dalam adonan nugget sehingga anak-anak tidak menyadari bahwa mereka sudah mengkonsumsi sayuran

Nugget sendiri hadir dalam banyak varian seperti ayam, daging, tahu, macaroni, dan masih banyak lagi. Bahan lainnya yang tidak kalah menarik untuk dicoba adalah tempe. Seperti yang telah kita ketahui tempe merupakan makanan yang kaya akan protein nabati sehingga sangat bergizi jika dikonsumsi. Pada dasarnya cara membuat nugget tempe ini sama dengan cara membuat nugget lainnya. Hanya saja bahan yang digunakan terbuat dari bahan dasar tempe yang diproses dengan dihaluskan dan dikukus kemudian digoreng. Tempe tersebut dapat dibuat dengan kombinasi bahan ayam. Jika ingin lebih gurih, porsi tempe dapat dibuat lebih sedikit. Lalu bagaimana cara membuatnya? Berikut ini adalah ulasannya

Bahan-bahan

200 gr tempe, dikukus

200 gr daging ayam

2 lembar roti tawar, rendam bersama 100 ml susu/ air

1  butir telur

1 buah bawang Bombay, dicincang halus

1 sdt kaldu ayam

1 sdt garam

1 batang daun bawang

1 sdm susu bubuk

½ sdt merica bubuk

1 ½ sdt gula pasir

Bahan Pelapis:

1 butir telur

50 gr tepung terigu

150 gr tepung panir orange

Cara Membuat

  • Pertama-tama haluskan bawang putih dan bawang merah
  • Tumis bumbu halus dan bawang Bombay sampai matang
  • Masukkan daging ayam ke food processor dan proses sampai agak halus. Tingkat kehalusan dapat disesuaikan dengan selera
  • Masukkan pula tempe ke dalam food processor dan proses sampai halus
  • Campur semua bumbu dan bahan sampai rata. Koreksi rasanya dulu dengan cara mengambil sedikit adonan kemudian digoreng. Setelah itu cicipi sampai rasanya pas sesuai selera
  • Cetak adonan nugget sesuai selera. Jika ingin menggunakan cetakan dengan bentuk-bentuk lucu seperti bintang, binatang, dll dapat menggunakan cetakan yang terbuat dari bahan silikon sehingga aman saat dikukus. Bila ingin lebih mudah, tuangkan adonan nugget ke dalam loyang yang sudah diolesi dengan minyak
  • Kukus adonan nugget selama kurang lebih 30 menit sampai matang.
  • Setelah itu potong – potong sesuai dengan selera
  • Setelah dingin, olesi dengan bahan pelapis

Nugget yang sudah dilapisi bahan pelapis dapat segera digoreng atau disimpan di freezer sebagai persediaan. Selamat mencoba